Betydning
sennepspulver
SubstantivUformell
Bruksnoter
Ordet brukes vanligvis i en uformell samtale om matlaging eller krydder. Det er ikke et dialektspesifikt ord, men høres mest hjemme i dagligtale og oppskrifter. Det er viktig å skille sennepspulver fra ferdiglaget sennepssaus.
Sennepspulver er et fint malt pulver laget av tørkede sennepsfrø, brukt som krydder i matlaging for å tilføre en skarp, krydret smak. Det er vanlig i matretter som saus, marinader, og krydderblandinger, og gir et karakteristisk spark uten å tilsette væske. Sennepspulver brukes både i hjemmekjøkken og i industriprodukter, og er en basisvare i mange norske husholdninger. Det både bevarer aromaen og gjør det enkelt å dosere sennepssmaken uten å bruke flytende sennep.
- «Jeg tilsatte litt sennepspulver i dressingen for å gi den ekstra sting.»