røreskje

En røreskje er et kjøkkenredskap brukt til å røre eller blande ingredienser under matlaging. Den er vanligvis laget av tre eller plast, og har en glatt og avrundet form som gjør det enkelt å vende og blande uten å skade kjeler eller panner. Røreskjeer brukes ofte ved baking, sauser, supper og andre retter hvor ingrediensene trenger å blandes jevnt. Selv om røreskjeen har et praktisk og enkelt design, finnes det variasjoner som er spesialtilpasset ulike typer matlaging. Bruken av røreskje er svært vanlig i både hjemmekjøkken og profesjonelle kjøkken, og ordet har en uformell registertone. Røreskjeen skiller seg ofte fra andre kjøkkenredskaper ved nettopp den brede, flate eller lett skjeformede enden som ikke skraper så lett i kokekar.