Betydning
kryddermål
SubstantivTeknisk
Etymologi
Sammensatt av ordene 'krydder' og 'mål'.
Bruksnoter
Begrepet er arkaisk og brukes i dag primært i historiske eller tekniske sammenhenger, særlig innen tradisjonell matlaging og eldre litteratur. Det inngår sjelden i dagligtale.
Kryddermål er en historisk norsk måleenhet brukt for å angi små mengder krydder, omtrent tilsvarende 1,5 gram. Denne enheten ble benyttet i eldre kokebøker og oppskrifter, spesielt før standardiserte måleenheter som gram ble vanlige. Selv om kryddermål ikke er i aktiv bruk i dag, gir begrepet et kulturelt innblikk i gamle målemetoder knyttet til matlaging. Det har derfor særlig relevans innenfor tradisjonell matlaging og historiske tekster relatert til mat.
- «Oppskriften sier at du skal tilsette ett kryddermål med kanel, ikke mer.»