Betydning
korianderblader
Ordet brukes mest i uformelle sammenhenger, og kan noen ganger bli ersattet av 'koriander' i dagligtale, selv om det strengt tatt refererer til bladene. Det finnes regionale variasjoner i bruken, men ordet er bredt forstått i Norge.
Korianderblader er de grønne bladene av korianderplanten, som ofte brukes som urt i matlaging for å gi en frisk og aromaaktig smak. De er spesielt vanlig i kjøkken fra Sør-Asia, Midtøsten og Latin-Amerika, hvor de gir en karakteristisk smak til retter som salater, salsa og suppe. Korianderblader brukes både ferske og som garnityr, og skiller seg fra korianderfrø, som er tørkede frø med en annen, krydret smak. I norsk dagligtale blir korianderbladene ofte omtalt sammen med urten koriander generelt, og ordet brukes i uformell og muntlig kontekst.
- «Jeg elsker å toppe tacosen med ferske korianderblader for ekstra smak.»