Betydning
kokeassistent
Sammensatt av verbet 'koke' og substantivet 'assistent', som tilsammen beskriver en person som assisterer ved koking/matlaging.
Uttrykket brukes hovedsakelig i uformelle sammenhenger og kan oppfattes som mindre formelt enn kjøkkenassistent. Det finnes regional variasjon i bruk, men det er mest utbredt i østnorske dialekter. Ordet kan også være nært beslektet med kokkejente og lærling, spesielt i mindre profesjonelle kjøkken.
En kokeassistent er en person som hjelper til på kjøkkenet, ofte med enklere oppgaver som forberedelse av ingredienser, oppvask og støtte til kokken. Stillingen er vanlig i restaurant- og storkjøkkenmiljøer, og krever ikke nødvendigvis formell utdanning innen kokkfaget. Kokeassistenten bidrar til en effektiv arbeidsflyt og kan være et første steg for de som ønsker å bygge erfaring i matlaging og kjøkkenarbeid. Ordet brukes mest i uformelle sammenhenger og kan ha noe overlapp med begrepene kjøkkenhjelp og kjøkkenassistent, men ofte med et tydeligere fokus på assisterende oppgaver i matlaging.
- «Kokeassistenten sørget for at grønnsakene var ferdigkuttet før kokken startet middagen.»