Betydning
ketsjup
Ordet kommer fra engelsk 'ketchup', som i sin tur har sin opprinnelse i kinesisk 'kôetsiap' som betyr fiskesaus.
Ordet ketsjup brukes hovedsakelig i uformelle samtaler og dagligtale. Det kan også skrives som 'ketchup', som er den mest vanlige skrivemåten internasjonalt. Begge former er forstått og brukt i Norge, men 'ketsjup' er ofte forbundet med en mer folkelig tone.
Ketsjup er en tykk, søt og syrlig tomatsaus laget av tomater, eddik, sukker og krydder. Den brukes ofte som smakstilsetning eller dressing til matvarer som burgere, pommes frites og pølser. Ketsjup er svært populær i norsk dagligtale og hverdagsmat, og anses som et uformelt krydderprodukt i matkulturen. Sausen har en karakteristisk balanse mellom sødme og syrlighet som gjør den til en favoritt blant mange, spesielt blant barn og unge.
- «Jeg liker å ha ketsjup på burgeren min.»