Betydning
gravy
SubstantivUformell
Bruksnoter
Ordet 'gravy' brukes ofte i uformelle sammenhenger og kan oppfattes som et lånord i norsk, særlig i matkontekst. I norsk brukes det mest i husmannskost- eller familietradisjoner, men kan også dukke opp i moderne menyer. Noen foretrekker å bruke det norske ordet 'saus' som er mer generelt.
Gravy er en saus laget av kjøttsaft, ofte tilsatt mel, smør eller kraft for å tykne den. Den brukes vanligvis som tilbehør til varme retter, spesielt kjøtt og poteter, for å gi ekstra smak og fuktighet. Gravy er populært i flere vestlige kjøkken og forbindes ofte med tradisjonelle middager eller høytidssammenkomster. Selv om den kan variere i smak og konsistens, har gravy en fyldig og rik karakter som kompletterer hovedrettene.
- «Vi serverte kalkunen med hjemmelaget gravy og potetmos til middag.»