Betydning
cilantro
Ordet brukes mest i uformell språkbruk og i kulinariske sammenhenger, ofte av folk som henter inspirasjon fra engelskspråklige matkulturer. I norsk dagligtale brukes vanligvis 'koriander' om hele planten, og 'cilantro' kan oppfattes som et mer spesifikt eller lånt begrep.
Cilantro er det engelske ordet for bladene av planten koriander (Coriandrum sativum). I norsk brukes 'cilantro' ofte i matkontekster for å beskrive ferske korianderblader, særlig i internasjonale eller uformelle sammenhenger. Ordet brukes gjerne i latinamerikansk, asiatisk og middelhavsrelatert matlagning, der den friske smaken er populær. Selv om de botanisk er samme plante som koriander, skilles 'cilantro' på engelsk ofte fra korianderfrøene, som er et annet krydder, mens norsk bruker 'koriander' som et samlet begrep.
- «Jeg liker å ha hakket cilantro i salsaen for å gi ekstra friskhet.»