Betydning
buljongkuber
SubstantivUformell
Bruksnoter
Ordet brukes primært i uformell sammenheng og er vanlig i norske kjøkken og oppskrifter. Det kan være regional variasjon i uttale, men ordet er allment forstått i Norge.
Buljongkuber er små, komprimerte terninger eller blokker laget av konsentrert buljong, vanligvis laget av kjøtt, grønnsaker eller fisk. De brukes som base for supper, sauser og gryteretter for å gi smak og dybde. Buljongkuber er praktiske og lettlagde ingredienser som ofte oppløses i vann for rask buljonglaging. De benyttes mye i daglig matlaging både hjemme og i profesjonelle kjøkken. Ordet brukes i uformell og dagligdags norsk kontekst, særlig innen matlaging og kokekunst.
- «Jeg brukte to buljongkuber for å gi ekstra smak til grønnsakssuppen.»