Betydning
buljongblokk
Ordet buljongblokk brukes hovedsakelig i uformell tale og skrift, og har samme betydning som buljongterninger og buljongkuber, men kan noen ganger referere til en litt større eller fast form. Det er et vanlig ord i norsk dagligtale uten dialektspesifikke variasjoner.
Buljongblokk er en komprimert form for buljong, ofte i blokk- eller terningform, som brukes til å tilberede kraft eller suppe raskt. Den består vanligvis av konsentrert kjøtt- eller grønnsakskraft som er tørket og presset sammen. Buljongblokker løses opp i varmt vann for å gi en smakfull base i matlaging. Produktene er praktiske for hjemmebruk og i kommersiell matlaging som en enkel smaksforsterker. Buljongblokker finnes i ulike varianter, inkludert kjøtt-, grønnsak- og kraftversjoner, og brukes i mange norske kjøkken. Ordet anvendes i uformelle sammenhenger, særlig når man snakker om tilberedning av mat hjemme.
- «Jeg brukte en buljongblokk for å lage en rask og smakfull grønnsaksuppe.»