Betydning
brød
Fra norrønt 'brauð'.
Ordet 'brød' brukes primært om gjærdeig som er bakt i ovn, og skiller seg fra mer generelle termer som 'bakst' som kan omfatte kaker og andre bakte varer. Det er et hverdagsord, og egner seg til uformelle og formelle sammenhenger. Dialektale variasjoner i uttale og bruk finnes, men ordets betydning er godt kjent over hele Norge.
Brød er et basismatprodukt laget av deig som vanligvis består av mel, vann, gjær og salt. Deigen heves før den bakes i ovn, noe som gir brødet en luftig og myk konsistens. Brød kan ha ulike former og størrelser, men er ofte enten rundt eller firkantet. Det er en sentral del av kosten i mange kulturer, og brukes til alt fra frokost til lunsj og middag. I Norge er brød en vanlig matvare både hjemme og i kantiner eller kafeer, og finnes i mange varianter, som grovt brød, lyst brød og surdeigsbrød.
- «Jeg spiser brød til frokost hver dag.»