Betydning
wienerbrød
Ordet kommer fra tysk og betyr bokstavelig talt «Wiens brød», som refererer til opprinnelsen til denne typen smørdeigsbakverk.
Ordet brukes vanligvis i uformelle sammenhenger og er bredt kjent i Norge. Det kan i noen tilfeller oppfattes som synonymt med andre typer bakverk, men betegner spesifikt det flakete, smørbaserte bakverket som nevnt. Det har ingen markert dialektal bruk.
Wienerbrød er en type søtt bakverk laget av smørdeig som er fylt med ulike typer søte ingredienser som vaniljekrem, syltetøy eller mandelfyll. Det har en sprø, lagdelt konsistens og serveres ofte som frokost eller kaffemat. Wienerbrød er vanlig i Norge og andre nordiske land, og det forbindes ofte med konditorier og kafékultur. Navnet antyder en opprinnelse knyttet til Wien, Østerrike, men det er tilpasset til nordiske smakspreferanser og tradisjoner.
- «Jeg kjøpte et ferskt wienerbrød til kaffen i dag tidlig.»