Betydning
velle
VerbUformell
Etymologi
Fra norrønt 'vella', som betyr å røre eller blande
Bruksnoter
Ordet er mest vanlig i uformelt språk og brukes spesielt innen matlaging. Det finnes ingen markerte dialektforskjeller i bruken.
Å velle betyr å røre om eller blande ingredienser forsiktig i en kjele eller gryte, ofte for å unngå at maten blir most eller klumper seg. Begrepet brukes hovedsakelig i matlaging når man ønsker å kombinere ingredienser uten å ødelegge konsistensen. Det kan også innebære en mild form for omrøring som skiller seg fra kraftigere røring eller visping. Ordet fokuserer på en skånsom behandling av mat under tilberedning.
- «Han vellet potetene forsiktig for å unngå at de ble most.»