Betydning
vanilje
SubstantivUformell
Etymologi
Fra spansk 'vainilla', som betyr 'liten hylse'.
Bruksnoter
Vanilje brukes hyppig i både hjemmelaget og industriell matlaging. Ordet brukes mest i uformelle og hverdagslige sammenhenger, men er også vanlig i faglige kokebøker og matrelatert litteratur. Det finnes ingen sterke dialektvarianter av ordet i norsk bokmål.
Vanilje er et aromatisk krydder som utvinnes fra frøkapslene til vaniljeorkidéen. Det har en søt og deilig smak som ofte brukes for å gi mat og drikke en karakteristisk aroma. Vanilje er særlig vanlig i baking, desserttilberedning og i produksjon av iskrem og søtsaker. I norsk dagligtale forbindes vanilje gjerne med noe mildt og behagelig på smak.
- «Jeg brukte vanilje i kaken for å gi den en deilig smak.»