Betydning
skrelle
Ordet brukes vanligvis i uformelle sammenhenger, særlig når man snakker om matlaging. Det kan noen ganger overlappe med ord som 'flå', men 'skrelle' er mest vanlig for grønnsaker og frukt. Dialektvariasjoner finnes, men det er bredt forstått i det norske språkområdet.
Å skrelle betyr å fjerne det ytterste laget av noe, ofte i forbindelse med matlaging. Vanligst brukes det om å fjerne skallet på frukt og grønnsaker, som poteter, epler eller gulrøtter. Det innebærer vanligvis en mekanisk handling, enten med kniv, skreller eller lignende redskap. Uttrykket brukes hovedsakelig i uformell dagligtale og innen kjøkken- og matrelaterte sammenhenger. I tillegg kan det overføres til andre situasjoner der man tar bort det ytterste laget eller belegget, som å skrelle maling eller tape. Ordet har en praktisk og konkret betydning og dreier seg om en fysisk, håndfast prosess.
- «Jeg må skrelle potetene før jeg koker dem til middagen.»