Betydning
skjærefjel
Ordet kommer fra norrønt 'skera' (skjære) og 'fjǫlr' (fjøl).
Ordet brukes oftest i uformelle og dagligdagse samtaler knyttet til matlaging og baking. Det forekommer hovedsakelig i norsk bokmål uten spesifikk dialektisk tilhørighet. Bruken er ganske konkret og er sjelden overført til andre betydninger.
Et skjærefjel er et kjøkkenredskap som vanligvis benyttes til å skjære opp deig eller andre matvarer. Det består ofte av en flat treplate med et håndtak, og brukes særlig i baking for å dele eller forme brøddeig og annet bakverk. Redskapet hjelper til med å få jevne og presise snitt uten å skade underlaget eller deigen. Skjærefjel er et vanlig utstyr i både private hjem og profesjonelle bakerier, og brukes hovedsakelig innen matlaging og baking.
- «Hun brukte skjærefjel for å dele deigen i mindre emner før steking.»