Betydning
rye
SubstantivUformell
Etymologi
Fra norrønt 'rúgr', som refererte til kornsorten rug.
Bruksnoter
Ordet rug brukes ofte i sammenhenger som omhandler matlaging, landbruk og kosthold. Det er et vanlig uttrykk i både dagligtale og mer formelle tekster innen landbruksfag. I dagligtale kan man forkorte ordet til 'rug', men 'rye' er også brukt i lånord fra engelsk.
Rug er en kornsort som har vært dyrket i Norden i århundrer. Det brukes hovedsakelig til å lage rugbrød, som er en basis i mange norske og europeiske kosthold. Rug har et høyere fiberinnhold enn hvete og gir brød en karakteristisk, litt kraftig smak. Kornet trives spesielt godt i kaldt klima, noe som gjør det godt egnet for dyrking i Norge og andre nordlige områder.
- «Jeg liker rugbrød bedre enn hvitt brød.»