Betydning
risgryn
Ordet brukes mest i dagligtale og i matoppskrifter for å beskrive de hele riskornene. Det kan noen ganger forveksles med 'ris', som også kan bety hele riskorn eller kokt ris. Registeret er nøytralt til uformelt.
Risgryn er de små, harde kornene fra risplanten, som brukes som basisvare i mange matretter. De kalles også ofte bare 'ris' i dagligtalen, selv om risgryn kan referere spesifikt til de hele, ubehandlede kornene. Risgryn brukes hovedsakelig til koking og tilberedning av ulike retter som risengrynsgrøt, sushi, og paella. I norsk mattradisjon er risengrynsgrøt en kjent og tradisjonell rett, spesielt i julen. Ordet tilhører mat- og landbruksområdet, og brukes som et nøytralt, substantiv i både formelle og dagligdagse sammenhenger.
- «Jeg lagde risengrynsgrøt til frokost, og brukte fine risgryn for best resultat.»