Betydning
purre
SubstantivUformell
Etymologi
Ordet stammer fra gammel norsk, med røtter i det latinske 'porrum', som betyr purreløk.
Bruksnoter
Ordet brukes formelt og uformelt i dagligtale og kokeboktekster. Purre kan forveksles med andre løktyper, men refererer spesifikt til Allium ampeloprasum var. porrum. Det er vanlig i både norsk og nordisk mattradisjon.
Purreløk er en grønnsak i løkfamilien, kjent for sin milde smak sammenlignet med vanlig løk. Den har en lang, sylindrisk form med hvit nederste del og grønne, rørformede blader. Purreløk brukes mye i matlaging, spesielt i supper, gryter og salater, hvor den tilfører en mild løksmak uten å dominere retten. Den høres ofte i norsk og europeisk kjøkken, og regnes som både smakfull og næringsrik.
- «Jeg lagde en deilig potet- og purresuppe til middag i går.»