Betydning
piskeris
SubstantivUformell
Bruksnoter
Ordet brukes i dagligtale og hverdagsmatlaging, og finnes i flere dialekter av norsk bokmål. Det brukes gjerne om redskapet også når det omtales som «visp», selv om «visp» kan være mer generelt. Det har en uformell register, men forstås bredt i matlagingssammenheng.
Et piskeris er et kjøkkenredskap som brukes til å blande, røre eller vispe ingredienser sammen. Det består vanligvis av tynne, bøyleformede metalltråder festet til et håndtak, og er spesielt godt egnet til å piske luft inn i væsker som egg eller krem. Piskeriset brukes ofte i baking og matlaging for å oppnå en jevn og luftig konsistens. Begrepet er vanlig i både uformelle og formelle sammenhenger innen kjøkken- og matlagingsmiljøer.
- «Jeg brukte piskeris for å piske kremfløten til myke topper.»