Betydning
osteskivehøvel
Ordet brukes hovedsakelig i uformelle sammenhenger og i dagligtale. Det kan i enkelte tilfeller overlappe med ordet 'ostehøvel', men 'osteskivehøvel' understreker gjerne at det er snakk om å skjære tynne, skiveformede ostebiter.
Et osteskivehøvel er et kjøkkenredskap som brukes til å skjære tynne skiver av ost. Det består vanligvis av et håndtak og et skarpt blad laget for å lage jevne, tynne osteskiver, noe som gjør det enkelt å legge osten på brødskiver eller til bruk i oppskrifter. Redskapet er spesielt vanlig i Norge og andre skandinaviske land, hvor det er en fast del av det tradisjonelle kjøkkeninventaret. Osteskivehøvelen brukes primært til ostetyper som smelter godt og egner seg for skiver, for eksempel Jarlsberg eller Norvegia.
- «Hun brukte osteskivehøvelen for å lage tynne skiver av gulosten til frokosten.»