Betydning
ostehøvler
Ordet brukes primært i dagligtale og i uformelle sammenhenger, særlig i Norge. Det er vanlig å bruke både entallsformen 'ostehøvel' og flertallsformen 'ostehøvler' om samme redskapstype. Begrepet er mest brukt i norsk bokmål og kan ha varianter i dialekt, men er generelt forstått i hele landet.
Ostehøvler er kjøkkenredskaper som brukes til å skjære tynne, jevne skiver av ost. De har vanligvis et flatt, skjærende blad festet til et håndtak, og gjør det enklere å tilberede osten til servering eller matlaging. Bruken av ostehøvler er spesielt vanlig i norske og andre skandinaviske kjøkken, hvor ost ofte serveres i skiver til brød eller smørbrød. Redskapet finnes i flere varianter, noen med justerbar tykkelse, for tilpasset skjæring etter behov. Den uformelle betegnelsen 'ostehøvler' brukes også flertallsformen av 'ostehøvel'.
- «Hun brukte ostehøvler til å lage tynne osterasjoner til smørbrødene.»