Betydning
olle
Ukjent opprinnelse, antas å ha kommet fra gammelnorsk 'oll' som betyr fett
Ordet oppfattes som dialektalt og noe gammeldags, og brukes sjelden i formelle sammenhenger. Det kan ha ulik forståelse i forskjellige deler av Norge, men generelt assosieres det med uappetittlig eller dårlig fett.
Olle refererer til olje eller fett som har størknet eller har blitt gammelt og har dermed endret konsistens og smak. Det brukes ofte om rester av animalsk eller vegetabilsk fett som ikke lenger egner seg til matlaging. Ordet har en snever bruk i dagligtale og forbindes gjerne med en litt utdatert eller lokal betegnelse for uspiselig fett. I praksis kan olle forekomme på kjøkkenet, særlig når matoljer eller fett har blitt liggende en stund og har gjennomgått oksidasjon eller herding.
- «Han fant en boks med olle bakerst i skapet.»