Betydning
natriumklorid
Ordet brukes hovedsakelig i vitenskapelige eller tekniske sammenhenger, mens 'salt' er det vanligste ordet i dagligtale. Natriumklorid kan også forekomme i formelle dokumenter eller fagtekster. Det finnes ingen betydelige dialektforskjeller i bruken av begrepet.
Natriumklorid er det kjemiske navnet på vanlig salt, et hvitt krystallinsk stoff som hovedsakelig brukes som krydder og konserveringsmiddel i matlaging. Stoffet består av natrium- og kloratomer som danner et ionisk salt. I tillegg til sin kulinariske anvendelse, brukes natriumklorid også i industrien, blant annet i produksjon av kjemikalier og som smelte- og veisalt om vinteren. Det har en sentral rolle i biologiske prosesser, spesielt for opprettholdelse av væskebalanse i kroppen.
- «Legg til litt natriumklorid i suppen for å få fram smaken.»