Betydning
meierivarer
Ordet brukes mest i uformell og dagligdags sammenheng, gjerne når man snakker om melkeprodukter samlet. Det kan i noen sammenhenger oppleves som litt bredt eller generelt, men er godt forstått i norsk dagligtale.
Meierivarer er produkter laget av melk, ofte gjennom prosesser som pasteurisering, fermentering eller ysting. De omfatter blant annet melk, ost, smør, yoghurt og fløte, som alle er vanlige i norsk kosthold. Meierivarer brukes både i daglig matlaging og i industriell produksjon. Begrepet dekker et bredt spekter av produkter innen landbruk og næringsmiddelindustri, og disse produktene er viktige kilder til næringsstoffer som kalsium og proteiner. I vanlig samtale knytter man ofte ordet til ferske eller bearbeidede melkeprodukter tilgjengelig i butikker eller på gårder.
- «Jeg kjøpte ferske meierivarer som ost, smør og yoghurt på det lokale gårdsmarkedet.»