Betydning
matkvern
SubstantivTeknisk
Bruksnoter
Ordet 'matkvern' brukes hovedsakelig i teknisk og kulinarisk sammenheng, og er et alternativ til mer spesifikke begreper som 'kjøttkvern'. Det er ikke vanlig i dagligtale utenfor kjøkken- eller produksjonsmiljøer.
En matkvern er en kjøkkenmaskin designet for å male eller kverne matvarer som kjøtt, grønnsaker eller nøtter til finere tekstur. Den brukes primært i matlaging for å forberede ingredienser til pølser, kjøttboller og andre retter der finmalt kjøtt eller grønnsaker er nødvendig. Matkvernen kan være manuell eller elektrisk, og den finnes i både hjemme- og profesjonelle kjøkken. Ordet brukes ofte innen teknisk og kulinarisk sammenheng.
- «Hun brukte matkvernen til å lage fersk kjøttdeig til middag.»