Betydning
løk
Fra norrønt 'laukr', beslektet med engelsk 'onion'.
Løk brukes ofte som smakstilsetning i et bredt utvalg av retter og kan håndteres både i uformelle og formelle sammenhenger. Ordet er vanlig i dagligtale, og det finnes flere regionale varianter med små nyanser i uttale, men betydningen er konsekvent.
Løk er en spiselig plante som vokser under jorden, kjent for sine flere skjellaktige lag og karakteristiske smak. Den er mye brukt i matlaging over hele verden for å tilføre aroma og dybde til retter, både rå og kokt. Løk finnes i flere varianter, som gul, rød og hvit løk, og kan tilberedes på mange måter, som steking, koking eller rå i salater. Den er en grunnleggende ingrediens i både nordisk og internasjonal matkultur, og brukes i alt fra supper og sauser til gryteretter og pålegg.
- «Jeg hakket løken og stekte den i olje for å gi retten en fyldigere smak.»