Betydning
lam
SubstantivUformell
Etymologi
Fra norrønt 'lamb', beslektet med gammelengelsk 'lamb
Bruksnoter
Ordet brukes hovedsakelig i uformelle og dagligdagse sammenhenger for å beskrive både kjøtt og unge sauer. Det kan være regional variasjon i bruken, men betydningen er klart knyttet til unge dyr og ikke voksne sauer.
Lam refererer til kjøttet fra unge sauer og brukes også om sauunger generelt. Det er en populær ingrediens i norsk matlaging, ofte forbundet med tradisjonelle retter og festmåltider. Kjøttet er kjent for sin milde smak og møre tekstur, noe som gjør det velegnet til steking, grilling eller langtidskoking. Betegnelsen lam skiller seg fra kjøtt fra voksne sauer, som har en kraftigere smak og omtales som får.
- «Han serverte deilig lam til middag.»