Betydning
kvass
Ingen spesifikke dialektvarianter
Ordet 'kvass' kommer fra det gammelrussiske ordet 'квасъ', stammende fra det proto-slaviske '*kvasъ', som betyr 'gjær'. Drikken har lange tradisjoner i østslaviske land.
Ordet brukes hovedsakelig innen mat- og drikkekultur, særlig knyttet til russiske og østeuropeiske tradisjoner. Det er et ord man kan finne i både formelle og uformelle sammenhenger, men oftest i mer kulturelle eller kulinariske diskusjoner.
Kvass er en tradisjonell, gjæret drikk som er populær i Russland og Øst-Europa. Den lages hovedsakelig av gjæret rugbrød, vann, sukker og gjær, og har en lett syrlig smak med lavt alkoholinnhold. Drikken har vært en del av østeuropeisk mat- og drikkekultur i århundrer, ofte konsumert som en forfriskning spesielt om sommeren. Kvass har en distinkt smak som skiller seg fra andre alkohol- og gjæringsbaserte drikker, og brukes både som tørsteslukker og som en ingrediens i ulike tradisjonelle oppskrifter.
- «Jeg drakk en kald kopp kvass på markedet i Moskva.»