Betydning
kolhydrat
SubstantivTeknisk
Etymologi
Fra tysk 'Kohlenhydrate', sammensatt av 'Kohle' (karbon) og 'hydrate' (vannholdig).
Bruksnoter
Ordet brukes hovedsakelig i faglige og ernæringsmessige sammenhenger. Det forekommer oftest i tekniske eller vitenskapelige tekster om kosthold og helse. Det er et formelt uttrykk og brukes sjelden i dagligtale.
Karbohydrater er organiske forbindelser som består av karbon, hydrogen og oksygen. De er en sentral energikilde for kroppen og finnes i mange matvarer som brød, frukt, grønnsaker og kornprodukter. Karbohydrater kan deles inn i monosakkarider, disakkarider og polysakkarider, basert på deres kjemiske struktur. De spiller også viktige roller i biologiske prosesser og cellulær funksjon.
- «Et kosthold rikt på frukt og grønnsaker gir kroppen viktige kolhydrater som energi.»