Betydning
kjøttmalt
Ordet brukes hovedsakelig i uformelle sammenhenger og kan i noen dialekter erstattes av kjøttdeig eller kjøttfarse. Det er et mer generelt begrep som kan omfatte både rent malt kjøtt og blandinger. Ikke alle vil bruke 'kjøttmalt' aktivt i dagligtale, men det opptrer som synonym i visse regioner.
Kjøttmalt refererer til kjøtt som er malt eller finhakket, vanligvis brukt som ingrediens i ulike retter som kjøttdeig, farsedeig eller andre kjøttblandinger. Ordet brukes ofte i uformelle sammenhenger og beskriver en bearbeidet form for kjøtt der teksturen er finere enn hel kjøttstykke. Det finnes varianter som kan inneholde blandinger av kjøtt og andre ingredienser, noe som gjør det til en fleksibel råvare i norsk matlaging. Kjøttmalt brukes særlig innenfor husholdning og matindustri, hvor det gir en jevn tekstur og letthet i videre behandling.
- «Hun kjøpte kjøttmalt til å lage kjøttkaker til middag.»