Betydning
kjøttbolle
Sammensatt av 'kjøtt' og 'bolle', beskrivende for formen på retten.
Begrepet brukes uformelt i dagligtale og kan også referere til kjøttboller som serveres i supper eller som del av internasjonale retter som spaghetti og kjøttboller. Noen dialekter kan ha egne variasjoner, men ordet er allment forstått på bokmål.
Kjøttbolle er en tradisjonell norsk matrett laget av malt kjøtt, vanligvis storfekjøtt eller en blanding av kjøttslag, formet til små runde boller. Den serveres ofte varm, gjerne med saus og poteter, men kan også inngå i andre retter som supper eller pastaretter. Retten har en populær plass i norsk husmannskost og er kjent for sin enkle og mettende karakter. Kjøttboller kan variere i krydder og tilberedning avhengig av region og personlig smak, og de kan stekes, kokes eller bakes.
- «I dag skal vi ha kjøttboller med brun saus og poteter til middag.»