Betydning
ketose
Fra gresk 'keton' som betyr 'druer', refererer til acetonlignende forbindelser dannet under prosessen.
Begrepet brukes hovedsakelig innen ernæring og medisin, spesielt i sammenhenger med dietter og metabolsk helse. Ketose er et teknisk begrep og brukes sjelden i dagligtale utenfor fagmiljøer. Det er viktig å ikke forveksle ketose med ketoacidose, som er en alvorlig tilstand.
Ketose er en metabolsk tilstand hvor kroppen omstiller seg til å bruke fett som hovedkilde til energi i stedet for karbohydrater. Dette skjer vanligvis når inntaket av karbohydrater er svært lavt, slik at leveren produserer ketonlegemer fra fett. Ketose er derfor sentralt i lavkarbo- og ketogene dietter som ofte brukes for vektreduksjon og visse medisinske tilstander. Tilstanden innebærer en økning av ketonstoffer i blodet, noe som kan gi endringer i energiomsetning og kroppsfunksjoner. Ketose skiller seg fra ketoacidose, som er en farlig medisinsk tilstand.
- «Når du følger en ketogen diett, er målet å oppnå ketose for å forbrenne fett effektivt.»