Betydning
kakaofrø
SubstantivTeknisk
Bruksnoter
Ordet brukes primært i tekniske og faglige kontekster knyttet til kakaoproduksjon. I dagligtale blir gjerne 'kakaobønne' foretrukket, selv om kakaofrø er et mer presist botanisk begrep.
Kakaofrø er frøene fra kakaofrukten, som er råmaterialet for produksjon av sjokolade og kakaoprodukter. Disse frøene inneholder kakaosmør og kakaotørrstoffer som er essensielle i fremstillingen av blant annet sjokolade, kakaopulver og kakaomasse. Kakaofrø høstes fra pods som vokser på kakaotreet (Theobroma cacao). De er teknisk sett frø, men blir ofte omtalt som bønner i dagligtale. Ordet brukes særlig i faglige og tekniske sammenhenger innen landbruk og næringsmiddelindustri.
- «Etter høsting blir kakaofrøene fermentert og tørket før de sendes til videre behandling i sjokoladefabrikker.»