Betydning
jomfruolivenolje
SubstantivFormell📍 Ingen kjente dialektformer, ordet brukes likt over hele Norge.
Bruksnoter
Ordet brukes hovedsakelig i formell og dagligtale i Norge uten dialektvariasjoner. Begrepet er vanlig innen matlaging og ernæring, særlig når det skal skilles mellom ulike kvaliteter av olivenolje.
Jomfruolivenolje er en type olivenolje som fremstilles ved første kaldpressing av oliven, uten at det tilsettes kjemikalier eller gjennomgår raffineringsprosesser. Den kjennetegnes ved en frisk og fruktig smak, og har ofte en noe lavere syreprosent enn andre typer olivenolje. Denne oljen brukes mye i matlaging, spesielt i dressinger, marinader og til å dyppe brød i, men den kan også brukes til lett steking. Jomfruolivenolje regnes som et sunt fettvalg på grunn av innholdet av enumettede fettsyrer og antioksidanter.
- «Jeg foretrekker å bruke jomfruolivenolje i salaten fordi den har en ren og fruktig smak.»
Synonymer