Betydning
hvitløksmajones
Ordet brukes mest på dagligtale og i matrelaterte sammenhenger. Det er nært beslektet med aioli, men i noen oppskrifter kan hvitløksmajones være mildere og mer majonesbasert. Registeret kan variere fra uformelt til formelt avhengig av kontekst.
En hvitløksmajones er en type majones som er tilsatt hvitløk for å gi den en karakteristisk, aromatisk smak. Den brukes ofte som tilbehør til ulike retter som grillmat, sjømat, og smørbrød. Hvitløksmajones har en kremet konsistens og en balansert smak der hvitløken ikke dominerer, men tilfører en mild styrke. Den forekommer både i hjemmelagde varianter og som ferdigprodukt i butikker. Denne sausen tilhører kategorien kalde sauser og dressing, og benyttes i både uformelle og formelle sammenhenger.
- «Jeg laget en sandwich med kylling og hvitløksmajones, som ga et ekstra piff til smaken.»