Betydning
gryterett
Begrepet brukes vanligvis i hverdagslig, uformell norsk, og dekker et bredt spekter av retter. Det kan overlappe med andre termer som lapskaus, men 'gryterett' brukes ofte når ingrediensene er mer sauserike eller har en tykkere konsistens.
En gryterett er en type varmrett som lages ved koking eller langtidsteking i en gryte, ofte med en blanding av kjøtt, grønnsaker og saus. Retten kjennetegnes ved at ingrediensene tilberedes sammen slik at smakene blandes godt. Gryteretter kan variere i innhold og smak fra mer kraftige kjøttbaserte retter til lettere vegetariske varianter. De serveres som hovedmåltid og er vanlig både i hjemme- og restaurantkjøkken. Gryteretter er populære i både uformelle og tradisjonelle sammenhenger, og egner seg godt til hverdagsmat fordi de ofte kan lages i store porsjoner og varmes opp igjen.
- «Vi skal lage en norsk gryterett med oksekjøtt og rotgrønnsaker til middag i kveld.»