Betydning
glutenintoleranse
Begrepet brukes i teknisk og medisinsk språkbruk, ofte i populærmedisinsk sammenheng som en paraplybetegnelse for glutenrelaterte reaksjoner. Det kan føre til forvirring fordi det overlappes med cøliaki og glutenallergi, men inkluderer også andre ikke-autoimmune glutenfølsomheter.
Glutenintoleranse refererer til en tilstand hvor kroppen reagerer negativt på gluten, et protein som finnes i hvete, bygg og rug. Dette kan føre til symptomer som magesmerter, oppblåsthet og diaré, og i alvorlige tilfeller kan det skade tarmveggen. Begrepet brukes ofte som en bredere betegnelse som inkluderer både cøliaki og andre former for glutenrelaterte problemer. I medisinsk og teknisk sammenheng brukes «glutenintoleranse» for å beskrive en ikke-øst immunmediert reaksjon på gluten, som skiller seg fra allergi og autoimmune sykdommer. Ordet benyttes ofte innen helse og ernæring for å forklare ulike glutenrelaterte plager uten å spesifisere en eksakt diagnose.
- «Mange med glutenintoleranse må følge et strengt glutenfritt kosthold for å unngå symptomer.»
Synonymer