Betydning
gelato
Fra italiensk 'gelato', som betyr frossen, særlig brukt om en type iskrem.
Ordet brukes ofte i uformelle sammenhenger for å beskrive italiensk stil på iskrem. Det kan skilles fra vanlig iskrem ved fokus på tekstur og smak. Ingen spesifikke dialektvarianter, men kan oppfattes som et låneord fra italiensk.
Gelato er en type italiensk iskrem som kjennetegnes ved en rik og kremet tekstur med lavere fettinnhold enn tradisjonell iskrem. Den lages ofte med ferske ingredienser som melk, sukker og naturlige smaker, og serveres vanligvis ved en litt høyere temperatur, noe som gir en mykere og mer smaksrik opplevelse. Gelato er populært både som dessert og snacks, og har en betydelig plass i italiensk og internasjonal mattradisjon. I norsk dagligtale brukes ordet gjerne for å framheve en mer autentisk eller eksklusiv type iskrem.
- «Vi bestemte oss for å kjøpe gelato på den lille kaféen ved torget i Roma.»