Betydning
frikadell
SubstantivUformell
Bruksnoter
Ordet brukes hovedsakelig i uformelle sammenhenger og familiemiddager. Betegnelsen overlapper med synonymer som kjøttbolle, men kan i noen dialekter ha små variasjoner i form og smak.
En frikadell er en kjøttrett som består av krydret kjøttdeig formet til små kaker eller boller, ofte stekt i panne. Retten er vanlig i norsk og dansk mattradisjon, og kan lages av ulike typer kjøtt som storfe, svin eller en blanding. Frikadeller serveres ofte som del av en hovedrett, gjerne sammen med poteter og grønnsaker, eller som pålegg på brødskive. De har en mild, saftig smak som gjør dem populære både i hverdagskost og til fest.
- «Min bestemor lager alltid hjemmelagde frikadeller til familiemiddagen på søndager.»