Betydning
farsedeig
Ordet brukes hovedsakelig i uformelle sammenhenger og i dagligtale. Det er mest vanlig i Norge og kan overlappe i betydning med kjøttdeig, men farsedeig har ofte en mer grov tekstur og brukes spesielt i tradisjonelle retter.
Farsedeig er en type kjøttdeig som vanligvis består av grovhakket eller malt kjøtt, ofte svin eller storfe, brukt som råvare i mange tradisjonelle norske retter. Det skiller seg fra vanlig kjøttdeig ved at det kan inneholde en blanding av kjøtt og fett, og har en grovere tekstur som egner seg godt for fars, det vil si en kjøttblanding brukt i matlaging. Det er et uformelt og dagligdags ord som ofte benyttes i hjemmekjøkkenet og i lokale oppskrifter. Bruken av farsedeig er vanlig i retter som kjøttkaker, kjøttpudding og lignende.
- «Jeg kjøpte fersk farsedeig til kjøttkakene vi skal lage til middag i kveld.»