Betydning
eddiksyreester
SubstantivTeknisk
Bruksnoter
Begrepet brukes hyppigst i tekniske og kjemiske fagmiljøer. Ordet er nøytralt i register og mest vanlig i fagtekster. Det forekommer mindre i dagligtale, hvor mer generelle termer som 'acetat' gjerne benyttes.
Eddiksyreestere er organiske forbindelser som dannes når eddiksyre reagerer med alkoholer, og de tilhører gruppen estere. Disse forbindelsene har ofte karakteristiske, behagelige lukter og brukes mye i parfyme-, mat- og farmasøytisk industri. Eddiksyreestere finnes naturlig i mange frukter og gir dem deres aroma. De er viktige i både kjemisk industri og biokjemi, spesielt i syntese av forskjellige kjemiske produkter. I dagligtale og tekniske sammenhenger kan de omtales som acetylestere eller acetater, avhengig av konteksten.
- «Plastmaterialet inneholder eddiksyreestere som gir det ønskede fleksible egenskaper.»