Betydning
dessert
Fra fransk 'desservir' som betyr 'å rydde av bordet'.
Ordet brukes i både formelle og uformelle sammenhenger, og dekker et bredt spekter av søte retter. I noen sammenhenger kan desserten også bestå av ost eller frukt, ikke nødvendigvis en tradisjonell søt rett.
En dessert er en søt matrett som vanligvis serveres etter hovedmåltidet for å tilfredsstille søtsuget og avslutte måltidet på en hyggelig måte. Typiske desserter inkluderer kaker, is, puddinger, frukt og sjokoladebaserte retter. Selv om desserter oftest er søte, kan begrepet også omfatte lettere retter som ost eller frukt som nytes etter middag. Ordet brukes bredt i både dagligdagse og formelle sammenhenger, og er en viktig del av måltidskulturen i mange land, inkludert Norge.
- «Til dessert hadde vi sjokoladefondant med vaniljeis.»