Betydning
dekanter
Ordet stammer fra fransk 'décanter', som betyr å helle av eller skille væske fra sediment.
Ordet brukes hovedsakelig i formelle eller spesialiserte sammenhenger knyttet til vin og drikkeservering. Det er et låneord fra fransk, og brukes mest i områder hvor vinkultur er utbredt. I dagligtale kan det erstattes med 'karaffel', men 'dekanter' har en mer teknisk betydning.
En dekanter er et kar vanligvis brukt til å helle vin eller andre drikker over i for å skille væsken fra bunnfall eller sedimenter. Dekantere brukes ofte i forbindelse med rødvin som har ligget på flaske i lang tid, hvor bunnfallet kan være uønsket å få med i glasset. I tillegg kan dekantering bidra til at vinen får luft, noe som ofte forbedrer smaksopplevelsen. Ordet brukes primært i formelle sammenhenger innen servering og vinkultur.
- «Hun valgte å dekantere den gamle rødvinen forsiktig før servering.»