Betydning
deig
SubstantivUformell
Etymologi
Fra norrønt 'deig', beslektet med 'dugg' eller 'fuktighet'.
Bruksnoter
Ordet brukes hovedsakelig i dagligtale og uformell sammenheng, men er også vanlig i oppskrifter og matlaging generelt. Det kan noen ganger referere både til rå og ferdigstekt deig, men sammenhengen avklarer dette vanligvis.
Deig er en blanding av mel, væske og ofte andre ingredienser som brukes som grunnlag for baking eller matlaging. Den kan variere i konsistens fra løs og rennende til fast og elastisk, avhengig av oppskrift og formål. Deig er en sentral komponent i mange mattradisjoner, særlig ved fremstilling av brød, kaker, paier og andre bakverk. Ordet dekker både det rå, uferdige produktet og materialet før det blir varmebehandlet i ovnen eller på annen måte.
- «Jeg elsker å lage bakverk med hjemmelaget deig.»