chai

Chai er en krydret teblanding med opprinnelse i India, som vanligvis består av svart te, melk, ulike krydder som kanel, ingefær og kardemomme, samt søtning som sukker eller honning. Den har blitt populær internasjonalt både som en varm drikk om vinteren og som en del av kulturelle tradisjoner knyttet til gjestfrihet og samvær. I Norge refererer 'chai' som regel til denne spesifikke typen krydret te, og den nytes ofte i uformelle sammenhenger som kafeer og hjemme. Chai skiller seg fra vanlig svart te ved sin søte og krydrede smak, som gir en rik og fyldig opplevelse. Den kan også lages med variasjoner i krydder og søtningsmiddel etter smak og preferanser.