Betydning
bryggerianlegg
Sammensatt av 'bryggeri' og 'anlegg', hvor 'bryggeri' viser til stedet for ølbrygging, og 'anlegg' til selve produksjonsfasilitetene.
Ordet brukes hovedsakelig i formelle og tekniske sammenhenger; i dagligtale vil man oftere si 'bryggeri'. Det er ikke dialektspesifikt, men oppfattes som noe mer teknisk enn synonymene.
Et bryggerianlegg er et anlegg hvor øl eller andre bryggede drikker blir produsert. Det inkluderer vanligvis både maskiner, utstyr og bygninger som brukes i prosessen med å brygge, fermentere og lagre øl. Slike anlegg kan variere i størrelse fra små håndverksbryggerier til store industrielle bryggverk. Begrepet brukes ofte i teknisk og industriell sammenheng, gjerne i formelle eller faglige tekster knyttet til næringsmiddelproduksjon og ølbrygging.
- «Det nye bryggerianlegget i byen har kapasitet til å produsere flere tusen liter øl daglig.»