Betydning
bryggeri
SubstantivUformell
Etymologi
Ordet kommer fra tysk 'brauerei', som igjen stammer fra middelhøytysk 'brouwerei'.
Bruksnoter
Ordet brukes primært om steder hvor øl produseres, men kan også omfatte produksjon av andre alkoholholdige drikker. Det er et allment kjent begrep i både uformelle og formelle sammenhenger uten dialektspesifikke variasjoner.
Et bryggeri er et sted hvor øl og ofte andre alkoholholdige drikker blir produsert i større skala. Det kan være alt fra små håndverksbryggerier til store industrielle anlegg. Bryggerier spiller en viktig rolle i både mat- og drikkekulturen og bidrar til lokal økonomi og kulturarv. I dag har mange bryggerier også fokus på innovasjon og økologisk produksjon, tilpasset forbrukernes varierte preferanser.
- «Vi besøkte det lokale bryggeriet for å smake på deres nyeste ølsorter.»