Betydning
brisling
SubstantivUformell
Bruksnoter
Ordet benyttes vanligvis i uformelt språk, særlig i kystområder hvor fisk er en naturlig del av kostholdet. Det kan noen ganger forveksles med sild, men brisling er betydelig mindre og har en annen tekstur.
Brisling er en liten, fet fisk som tilhører sildfamilien og brukes ofte til konsum i Norge og andre deler av Norden. Den er kjent for sin milde smak og anvendes gjerne til speking, som pålegg, eller som råvare i forskjellige tradisjonelle retter. Brislingen fanges hovedsakelig i kystnære områder og er populær på grunn av sin næringsrike sammensetning. I norsk dagligtale brukes ordet mest i uformelle sammenhenger knyttet til fisk og sjømat.
- «Vi spiste brisling til middag, servert med poteter og rømme.»