Betydning
breiflabb
Muligens sammensatt av 'brei' (stor) og 'flabb' (flatt fiskeslag).
Ordet brukes først og fremst i uformell tale og i matrelaterte sammenhenger. Det kan også anvendes i overført betydning for å beskrive noe som er stort og flatt, men denne bruken er mindre vanlig. Det finnes regionale variasjoner i uttale og navn på fiskearten i Norge.
Breiflabb er en stor fisk som kjennetegnes ved sitt brede, flate hode og sin bunnlevende måte å leve på. Den finnes hovedsakelig i kalde og dype havområder, særlig i Nord-Atlanteren. Denne fisken er kjent for sitt kjøtt som er fast og smakfullt, og den brukes ofte i matlaging, spesielt i tradisjonell nordisk sjømat. Ordet refererer vanligvis til arten Lophius piscatorius, som også kalles sjørott eller havkatt i enkelte sammenhenger.
- «Kokkene serverte breiflabben med smørsaus og poteter.»
Synonymer